AMARANTO
Midnight Red
4 Grs.
Temperatura óptima: 20°C
Distancia de siembra: 20 cm
Germinación: 3 a 6 días
Cosecha: Alrededor de 3 semanas la planta ya cuenta con suficientes hojas y al cabo de 6 a 8 semanas ya estará produciendo semillas.
Asociación: Casi con todas las plantas, pues contiene enzimas que repelen muchas de las plagas
Riego: La primer semana debe tener un riego constante, después será muy resistente
Notas: Las hojas de amaranto generalmente se cosechan jóvenes para ser usadas en ensaladas y sándwiches, mientras que las hojas más grandes y viejas se usan para salteados, vapores y estofados. Básicamente, cualquier receta que requiera espinaca se puede intercambiar con amaranto.
